[前橋市]パン工房SYATOAシャトア［ディップ焼きまん］

◆店名：パン工房SYATOA（シャトア）
◆住所：群馬県前橋市千代田町2-7-14 　　◆ＴＥＬ：027-289-6081
◆営業時間：８時～１９時　　　◆定休日；月曜日　
◆駐車場あり　店舗前の１～２台？　※近隣にも１時間１００円でコインパーキングが多数あります
◆イートインコーナーあり　　
◆公式ホームページ



3月20日に前橋のパン屋さん

パン工房シャトアさんにて、

まったく新しいタイプの

焼きまんじゅう発表会が行われたと

上毛新聞の21日の朝刊に掲載がありました。

https://www.jomo-news.co.jp/news/gunma/culture/119569

というわけで、いざっ！！

前橋は千代田町まで約100kmをのんびり

キコキコと自転車こぎまして.......

おひさしぶりの、シャトアさんに到着！

ようやく北風も少なくなってきた3月末

東京から北上するのも苦しくない

季節になってきたのがありがたいもんです。

早速、お店の扉にポスターが貼ってあります

おじゃましまーす！

おぉぉっ！！！早速、商品棚の目立つ

場所に、ディップ焼きまんを発見です！

半年間もの間、試行錯誤を重ねて

作り上げた、ディップ焼きまんのこだわり

ポイントが表記されています。

赤城山のヤギのチーズ入り

米粉を使用したパン生地

麦みそをベースとした特製みそダレ

などなど、気になる部分が盛りだくさん

ディップ焼きまん 200円

かつて、このような形態で提供

された焼きまんじゅうがあったでしょうか！？

実に斬新な試みですね。

片手に収まるコンパクトサイズ

早速、みそダレをディップして.....

新感覚なおいしさに感激♪

米粉が効いたモッチモチな食感も

楽しいパン生地がまず美味しい！

そして、麦みそベースとなる

みそダレが非常に味わい深く、

このタレは本職の焼きまんじゅう店

のご店主も欲しくなっちゃうクオリティ

ではないでしょうか！？

というくらい、本当に研究された味です。

そして、ヤギのチーズが入ってる

のも見逃せないポイント

この濃厚なみそダレとチーズが

目からウロコな組み合わせなのですが、

とにかく相性バツグンでこざいます♪

お互い見事に引き立てあってる味わい。

かつて、バターやミルクジェラートなど

焼きまんじゅうと組み合わせる手法は

体験したことがあり、どれも親和性が

高かったと記憶しています。

チーズもまた乳製品。

なるほど、合わないわけがないのですね！

この滴り落ちる、濃厚みそダレ

とにかくうんめぇっ！！

ごちそうさまでした！

美味しいチーズの元となるお乳を

提供してくれている、赤城山にお住まいの

ヤギさんにも感謝しないとですね♪

ちなみに、このチーズも単体販売してる

との張り紙です。

ディップ焼きまん

群大学付属小の児童のみなさんと、

シャトアご店主がちからを合わせて

群馬の魅力アップをと願って生み出された

まったく新しい焼きまんじゅう。

地元の前橋市民のみなさまはもちろん、

県外の方にもぜひとも体験していただきたい

群馬の地元愛がつまった逸品でした！