焼まんじゅうを食らう!
群馬名物 焼きまんじゅうの美味しさ、素晴らしさを広く知っていただきたく、群馬県内外のお店200軒以上を掲載させていただいております。また、新オープンの焼きまんじゅう店の情報なども随時募集しております。お気軽にご連絡ください。hamukatu8@hotmail.com twitterアカウント maruji1979
2019年 03月 29日
[前橋市]パン工房SYATOAシャトア[ディップ焼きまん]
◆店名:パン工房SYATOA(シャトア)◆住所:群馬県前橋市千代田町2-7-14 ◆TEL:027-289-6081◆営業時間:8時~19時 ◆定休日;月曜日 ◆駐車場あり 店舗前の1~2台? ※近隣にも1時間100円でコインパーキングが多数あります◆イートインコーナーあり ◆公式ホームページ
3月20日に前橋のパン屋さん
パン工房シャトアさんにて、
まったく新しいタイプの
焼きまんじゅう発表会が行われたと
上毛新聞の21日の朝刊に掲載がありました。
というわけで、いざっ!!
前橋は千代田町まで約100kmをのんびり
キコキコと自転車こぎまして.......
おひさしぶりの、シャトアさんに到着!
ようやく北風も少なくなってきた3月末
東京から北上するのも苦しくない
季節になってきたのがありがたいもんです。
早速、お店の扉にポスターが貼ってあります
おじゃましまーす!
おぉぉっ!!!早速、商品棚の目立つ
場所に、ディップ焼きまんを発見です!
半年間もの間、試行錯誤を重ねて
作り上げた、ディップ焼きまんのこだわり
ポイントが表記されています。
赤城山のヤギのチーズ入り
米粉を使用したパン生地
麦みそをベースとした特製みそダレ
などなど、気になる部分が盛りだくさん
ディップ焼きまん 200円
かつて、このような形態で提供
された焼きまんじゅうがあったでしょうか!?
実に斬新な試みですね。
片手に収まるコンパクトサイズ
早速、みそダレをディップして.....
新感覚なおいしさに感激♪
米粉が効いたモッチモチな食感も
楽しいパン生地がまず美味しい!
そして、麦みそベースとなる
みそダレが非常に味わい深く、
このタレは本職の焼きまんじゅう店
のご店主も欲しくなっちゃうクオリティ
ではないでしょうか!?
というくらい、本当に研究された味です。
そして、ヤギのチーズが入ってる
のも見逃せないポイント
この濃厚なみそダレとチーズが
目からウロコな組み合わせなのですが、
とにかく相性バツグンでこざいます♪
お互い見事に引き立てあってる味わい。
かつて、バターやミルクジェラートなど
焼きまんじゅうと組み合わせる手法は
体験したことがあり、どれも親和性が
高かったと記憶しています。
チーズもまた乳製品。
なるほど、合わないわけがないのですね!
この滴り落ちる、濃厚みそダレ
とにかくうんめぇっ!!
ごちそうさまでした!
美味しいチーズの元となるお乳を
提供してくれている、赤城山にお住まいの
ヤギさんにも感謝しないとですね♪
ちなみに、このチーズも単体販売してる
との張り紙です。
ディップ焼きまん
群大学付属小の児童のみなさんと、
シャトアご店主がちからを合わせて
群馬の魅力アップをと願って生み出された
まったく新しい焼きまんじゅう。
地元の前橋市民のみなさまはもちろん、
県外の方にもぜひとも体験していただきたい
群馬の地元愛がつまった逸品でした!