焼きまんじゅう部活動 in 駄菓子屋もりへい

◆店名：駄菓子屋もりへい◆住所：群馬県渋川市北橘町小室416◆電話：0279-52-3457◆営業時間10:00～16:00(土日は17:00まで)　　◆定休日：火曜・水曜・木曜◆駐車場あり　　◆店内イートイン席あり◆焼きまんじゅう１９０円、あん入り焼きまんじゅう２５０円焼きまんじゅうアイス２５０円、焼きそば４００円、大盛り５００円
※かき氷、フランクフルトがなくなりました
この日は焼きまんじゅう部員の酒々井さんと、駄菓子屋もりへいさんで待ち合わせしました。※酒々井（しすい）と読みます
千葉県の酒々井町がニックネーム由来

ご店主のかもさんが、七輪を貸してくださるとのことで、急遽、焼きまんじゅう七輪焼きを体験！！







前橋市内から北に１０ｋｍほど渋川市の愛宕山ふるさと公園のすぐそばに長年あるお店です。
２０１３年春にリニューアルし、炭火焼の焼きまんじゅうと、数多くの駄菓子を販売するお店として近隣の小中学生や公園に遊びにくるファミリーさんの憩いのスポット。

お店のすぐ目の前は東京電力の調整池【真壁調整池】前方のふるさと公園に、なにやらフラワーアートが！？

あっ！！！あれは！！



ぐんまちゃん花壇
近隣の小学校２校の生徒さんたちの手により花を咲かせたマリーゴールドというお花が使われているとのことです。
製作：しぶかわ花フェスタ実行委員会


午前８時３０分まだ開店前なのですが、ご店主かもさんがお店の準備を始められました。

このあと合流した酒々井さんと一緒に、七輪を洗って炭火をおこします。


炭はお店でつかっているものと同じ。
使えるようになるまでうちわでパタパタ炭火って大変ですね！！

※本来のお店の提供方法ではありませんので、ご容赦ください。
沼田市【火群庵】の焼きまんじゅう２本竹串２本、そして味噌ダレ

まんじゅう４個１列に竹串を通す。これが簡単そうで実は難しいんです。

炭火の加減、難しいけど香りがまたいいなぁ～

とろ～～っとした粘度のみそダレです

刷毛でぬりぬり！！

まるじ（わたし）の仕上がり
※焼き弱め、タレ２～３回重ね塗り、ラストに２回ほど塗り

酒々井さんの仕上がり
※じっくり焼き、タレを少量ずつ何度も丁寧に重ねぬり、ラスト塗りはなし
染み込みタイプの仕上げですね。このビジュアルは、沼田市の老舗『東見屋』さんに通じるものがあります。さすが酒々井さん、魅せるなぁ～

同じ材料、同じ熱源でも違う仕上がりになるものですね。

公園をながめながらふたりでもぐもぐ・・・・・・・・
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目の前の道路を自転車通学してゆく中学生たちの視線を浴びつつ、

部員２名『やっぱりかもさんが焼いたのがうまい！！』
結論：プロはやっぱすごい

そのご、かもさんのお母さんがお茶うけにどうぞと差し入れをくださいました！いつもありがとうございます。

小松菜のおひたし

たけのこ煮

さんしょうの葉を炒ったもの？料理名がわかりません
これがめっちゃくちゃ美味しいっ！！山椒がやさしく香り、甘辛い味付けベースに、ごま油かからめてあるのか、とても風味がいいです。
ごはんのお供にも、酒のつまみにも、どっちもいけちゃうこと間違いなし。

そういえば以前、高崎市のオリタ焼きまんじゅうの奥さまが作ってくださった山椒の葉の佃煮を思い出しました。
山椒の葉って時期が限られていて、摘むのも大変で、貴重なものとうかがったのを思い出します。

さまざまな春の味覚を味あわせてくださったかもさんのお母様に感謝しつつ、お店をあとにしました。

かもさん、貴重な体験会ありがとうございました。酒々井さん、また今度焼きまんじゅう手焼き会しましょう！

これより、藤岡市に藤を見にいってきま～～す！
三和屋 ３回目【栗どら焼き／あんバターワッフル】に続きます