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上州伊勢屋 [焼まんじゅう196串目] ※訪問2~3回目含む

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※2014年6月中旬。
ご店主体調不良のため、閉店となりました。

★上州伊勢屋
◆東京都豊島区南池袋2-3-3  ※ミニストップ南池袋2丁目店の隣
◆TEL:03-5954-2791   ◆11時~20時
◆定休日:第1、第3水曜日   ◆お持ち帰り、店内飲食可能
◆駐車場なし(すぐ隣に30分200円コインパーキングあり)
◆最寄駅:都電荒川線「雑司ヶ谷駅」から徒歩2分
      :東京メトロ有楽町線「東池袋駅」から徒歩6分
◆焼まんじゅう1本210円、ドリンクセットあり※10月より現在価格が変わったようです
◆ドリンク種類:コーヒー(アイス/ホット)、コーラ、オレンジジュース
※お冷、玄米茶はセルフサービスでいただけます

遂に・・・・遂に、東京に焼まんじゅう専門店が
オープンです!!

6月15日に南池袋にオープンしたばかりの「上州伊勢屋」さんに
早速食べにうかがってまいりました!!

関連記事:上州伊勢屋 訪問4回目[焼まんじゅう218串目]
      :上州伊勢屋 訪問5回目[焼まんじゅう244串目] NEW




※すぐ隣がミニストップなのでわかりやすいです



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この日は足立区の自宅からジョギングでお店に向かいましたが、
最寄駅の都電 「雑司ヶ谷駅」 からご案内いたします。



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駅のホームを降りてすぐ、10メートルほど先にミニストップが見えます。



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そのまま真っ直ぐ。写真の矢印の辺りです。駅から歩いて2分程度と大変近いです。



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こののぼり!!間違いありませんね。
換気扇がすぐそばにあるんですが、そこから
味噌ダレのこげた香ばしいにおいがしています!!



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オープンしたての、ホヤホヤですね!!上州伊勢屋さんです。



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ちなみにすぐ隣にタイムズ30分200円もあります。
ここら辺に車で来る人は少ないでしょうが、念のため。



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広々として、清潔感のある店内。
入り口には、焼まんじゅうの調理済みサンプル品がおいてありました。
どんな食べ物か知らない通行人、入店したお客さんへの配慮みたいです。



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カウンターの中で、ご主人が一人で切り盛りされています。
テーブル席3台ほどの計10名はゆったり座れるレイアウトです。



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群馬県内では頻繁に見るポスターがあちこちに!
こちらは今年発行のポスターでしょうかね。



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おぉっ!昨年のキャンペーンのポスターもありました。
ご主人のお気に入りの一枚だそうです。

なお、銀座日本橋の「ぐんまちゃん家」と繋がりがあり、
店内には案内チラシなどが用意されていました。

ぐんまちゃん家側では、こちらの上州伊勢屋さんの案内チラシ
でお店の宣伝がされているそうです。

つい数日前にも、ぐんまちゃん家の職員さん達が焼きまんじゅう
を食べに来店されたそうです。



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メニューを確認です。※2013年6月時点です
お冷、お茶(玄米茶)などはセルフサービスでいただけます。
お冷は店舗奥、お茶のポットは店頭入り口側に設置されています。
さて早速3本を店内飲食で、注文させていただきました。



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先客さんのお持ち帰り分が焼かれています。



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おまんじゅうを焼きながら、ご主人にお話をうかがいました。

伊勢崎市ご出身で、幼少の頃から慣れ親しんだ焼きまんじゅうで、
いつか東京にお店を持ちたいと長年考えておられた末の開業だそうです。
前橋市、伊勢崎市、沼田市のさまざまな焼まんじゅう店を周り、
仕入先などもかなり研究してこられたそうです。

その中で、今回は伊勢崎市の「忠治茶屋本舗」さんから仕入れが決定。

焼き台も、忠治茶屋本舗からお借りする手はずだったようですが、
それらはプロパンガス用しかなく、都市ガス対応の機材をご自身で
揃えたり、ガス配管を延長したりなど準備に時間を要したそうです。

炭火の焼きまんじゅうの味もよくご存知ゆえ、
余裕があれば炭火でまんじゅうを焼きたいものだとおっしゃっていました。



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鮮やかなお盆と共に、焼まんじゅう180円の登場です!!※現在は1本210円となりました

焼き加減はかなり抑え目です。タレは重ね塗り重視で、あと掛けはほとんどなし。
まんじゅうの蒸かしを入念に行い、ふかふか感を引き出しています。


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残りの2本が焼きあがったので合体!



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別角度から。
卓上には、ティッシュ、ウエットティッシュも完備はさすがです!
くちのまわりを味噌でベタベタにしても気にせず食べられますね。



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自立するぐんまちゃん人形(新バージョン)が良いマスコットになります。
ご主人も、ぐんまちゃん人形が以前から気になっていた
らしく、この実物を見てディスプレイ用に購入決定したようです!
子供連れのお客さんも来店しているようなので、こうしたぬいぐるみは
あるとなしでは食いつきが違いますしね。



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忠治茶屋ならではの、万人受けする甘さ先行の味噌ダレが効いていますね!

しっかりと蒸かされているまんじゅうの柔らかさ、生地内部しっとりです。
あとは好みの問題ではありますが、もっと焦がしてタレも
多めに塗っていただきたいところではあります。
タレが焦げてカリカリの飴状になった部分が多いほどに
香ばしさが出るのですが、このあたりは難しい部分ですね。


ですが、これは食べなれている者の感覚です。
今までお店をまわってきて、各地のご店主に話をうかがって来た
経験からすると、焼きまんじゅうは消費の少ないエリアほど
焼き加減は弱めの傾向にあるように感じられます。
※埼玉県、栃木県、富岡市、安中市、藤岡市など


なお、焼き加減などはご主人自身も研究中とのことです。



ごちそうさまでした!!
焼まんじゅうをいただいたあとも、伊勢崎市のもんじゃ話、
神社コロッケの話題などで小一時間は話し込んでしまいました(笑)

伊勢崎神社のすぐそばで育ったというご主人から、
神社コロッケを食べて育った、貴重な昔話をうかがうことも
出来きました。つい先日神社コロッケを食べてきたばかりの自分にはタイムリーです。


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参考記事:じんじゃコロッケ小諸庵


名はコロッケですが、特有の食感とソース味の神社コロッケ。
これも商品としてお店に出したいと考えていた頃もあったとか。

今回の開業準備のために伊勢崎市に帰省した際、神社コロッケを
食べようと神社周辺を探してまわったそうです。

結局お店は見つからなかったそうですが、
伊勢崎市民病院のすぐそばで、当時の味にとても近いコロッケが
食べられると知って大変喜んでおられました。


いや~~、ついつい長居してしまいました。
ご主人の丁寧な物腰と声のトーン、おしゃべり上手さももちろんですが、
店内にジャズが流れているのがとても心地よく、
ゆったりとリラックスした気持ちになれますね。
焼まんじゅう店でジャズを常時BGMにしているお店って珍しいです。



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なお、お店の定休日は今のところ予定なし。※6月20日現在
2~3ヶ月は無休で営業を続けるとのお話でした。
こりゃわたしも全力で応援しないと!
これからも何度となく上州伊勢屋さんにはおうかがいすることになりそうです。
※8月10日現在 定休日が第1、第3水曜日になりました


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都電「雑司ヶ谷」駅から徒歩2分という近さ!!
ぶらり途中下車して、甘じょっぱい味噌ダレがおいしい
群馬名物焼きまんじゅうを是非ご賞味いただきたいですね!!


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◆7月初旬 訪問2回目◆
自宅から往復22kmの距離にある、伊勢屋さん。
ちょうどハーフマラソンくらいなので、やや走りこみたい時にちょうど良い距離です。
というわけで、31℃と暑さもやや緩い正午におうかがいしました。

うまっ!の焼まんじゅうポスターが、入り口に移動していました。
これは人目を引きますね!



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焼まんじゅう2本ドリンクセット¥520(ホットコーヒー)※2013年7月時点



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コーヒー豆はキャラバンコーヒーから仕入れ。
コーヒークリームもこだわりの品だとか。
とても口当たりが優しく、酸味を抑えたのみくちでした。



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焼まんじゅうの甘じょっぱいタレに、無糖クリーム入れのコーヒーが
こんなにも相性が良いとは思いませんでした。
※ちなみに、お茶、お冷はセルフサービスで飲めます


ご主人は根っからのコーヒー党で、高校生時代には
週に何度も高崎市の「あすなろ」という当時大人気だった喫茶店に通いつめたとか。
調べてみると、昭和57年に閉店した「あすなろ」が、なんと先月の6月半ばに復活
したそうですね。ちょうどこの伊勢屋さんも6月の半ばにオープンしました。
このタイミング・・・何か縁があるのではと推測してしまいます(笑)



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※クリックで拡大できます
「そういえば先日、上毛新聞から取材がありましてね」
と、おもむろに新聞の切り抜きを取り出して渡してくださったご主人。

なんと、お店の記事が掲載されているではありませんか~~!!
「ありがたいことです」と、しきりにご主人。応援している私もすごく嬉しい気持ちになりました。


ごちそうさまです!!



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◆7月中旬 訪問3回目 ◆
うだる暑さの33℃の真夏日!!しかし湿度が低いとなんと気持ちいいことか~~!
今回も今回とて、ジョギングで伊勢屋さんを目指します。
ちょっと実家に用事があって、往復30kmのロングコース!!
肩の負傷以降では最長のジョギングになりますが、マッタリペースでいきまっしょい。



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ゴール目前。お店まで数百メートルという場所で、こんな名前の酒屋さんを発見。



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お店からすぐの場所にも、こんな名前の印刷会社が!
何か縁を感じてしまうのは気のせいでしょうかね?



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焼まんじゅうドリンクセット¥520(アイスコーヒー)※2013年8月時点
片道15kmでかなりバテてしまいました(泣) 思わずアイスコーヒーです。



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今日は一段と念入りに蒸かしてあり、モッチモチです!

この日は20代前半くらいの、若いお客さんが2組ほどお持ち帰り購入するシーンも。
また、6月15日にオープンして約1ヶ月が経過し、毎週買いに来てくれる
常連さんも出来たと嬉しそうに話してくださいました。

それにしても、どちらのカップルも「ぐんまちゃん家」のチラシを見て
ぐんまちゃん可愛いを連呼していましたね~!さすがの知名度です。

ごちそうさまでした!!
そして今回もまた、たっぷり1時間ちかく群馬トークで盛り上がりました(笑)
by mesousa2010 | 2013-06-21 00:59 | 東京都