焼まんじゅうを食らう! 群馬名物 焼きまんじゅうの美味しさ、素晴らしさを広く知っていただきたく、群馬県内外のお店200軒以上を掲載させていただいております。また、新オープンの焼きまんじゅう店の情報なども随時募集しております。お気軽にご連絡ください。hamukatu8@hotmail.com  twitterアカウント maruji1979

ガレージ工房Binco & 助平屋小舞木町店 [焼まんじゅう71串目]

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★ガレージ工房Binco & 助平屋小舞木町店
◆群馬県太田市小舞木町12-11 ◆10時~18時
◆0276-46-1501  ◆定休日 月曜日・第3火曜日
◆駐車場1台
◆焼まんじゅう¥180、焼きそば、手づくりクッキー各種、コーヒーゼリー他甘味ものあり

創業90年近い焼まんじゅう店の助平屋グループが、支店を含めて全9店舗
あると知って、この日は太田方面からお店を駆け巡ります。

こちらは、姉妹お二人で経営されているお店。
その名の通り、ガレージを改築した店構えになっています。



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店内には手づくりのステンドグラス、ミニチュア、などなど
さまざまなものがディスプレイされています。
もともとはクッキーなど焼き菓子を販売するお店で、助平屋の焼まんじゅう店はあくまで
サブポジションのようです。

焼まんじゅうは1本180円。この日は2本を注文しました。



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「うちのオリジナルなのよ、ちょっと試食してみて!」とお店のかた。
焼まんじゅうが出来上がるまでの間にと、
助平屋の焼まんじゅうを素材としたサブレ(¥200)をいただきました!!



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サクっと歯ざわりよく、バターの香りに焼まんじゅうのタレがミックスされています。
これは新しい味わい!
噛んでいると、わずかに歯ごたえのある部分があり、これは
焼まんじゅう生地を練りこんだとき、特有のものなのだそうです。
小さなナッツ類を練りこんだクッキーを食べているときのような
小気味よい食感に似ています。良いアクセントになっていますね。
実においしかったので2袋購入させていただきました。



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焼まんじゅうも登場です!
ストレートティーをアイスでいただきます。
ほとんどの焼まんじゅう屋さんが、ほうじ茶か緑茶、というのがおなじみ
ですが、アイスティーをいただけるのは珍しいです。



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焼きめしっかりで皮がパリパリと、中はふんわりとした食感です。
タレの粘度がかなり高く、おまんじゅうにたっぷり絡んでいます。これが助平屋焼まんじゅう一番の
特徴ともいえますね。ガツンとくる濃厚な甘さ、ここに無糖のストレートティーが
実によく合います。紅茶と焼まんじゅうの組み合わせ、アリですね!



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「うちで栽培してる赤カブのお漬物もよかったらどうぞ!」とお店のかたから。
さらにはみそクッキーくるみクッキーもサービスしてくださいました!!
和の焼まんじゅう、洋のクッキーと甘いもの尽くしの中、紅一点(色あい的にも)
の赤カブのお漬物が甘いものとの間に程よいインターバルを生み出します。
カブの味を損なわないよう、塩分は控えめで野菜の旨みを前面に出した
優しいお漬物です。



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バターは欧州産のものを使用し、お砂糖やたまごも含めて材料にもこだわりが。
サクっとした軽い食感かつ、滑らかな生地で、いつの間にか
クチの中で溶けてなくなっている。このクチどけの良さは特筆ものです。

クッキーはこのお店の看板メニューであり、デパートや大型スーパー
などにも卸していらっしゃるそうです。常連のお客さんも多く、
県外からお店に足を運ぶ方もいるそうです。

なるほどこれはリピーターさんが多いのも納得のクオリティの高さです。
クッキーは有名どころの贈答品など食べる機会もありますが、それら大量生産系
とは別格の風味の豊かさ、出来たてならではの生地の新鮮さを堪能
させていただきました。



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「焼まんじゅうはいろいろな食べ方があるのよ。」と、お店のかたから。
一風変わった焼きまんじゅうを一皿いただいてしまいました!
フライパンにバター、そこにそのまま素まんじゅう(焼いてないおまんじゅう)
を熱して焼き目をつけたもの。タレはバターの風味を生かすために控えめ。

良いバターの証拠なのでしょうね、焼まんじゅうが洋の焼き菓子
に生まれ変わっています。これはシンプルながらクセになりそうな味わい!

このほかにも、自家製のブルーベリーソースを焼まんじゅうにかけたお菓子など、
さまざまなアレンジを加えた焼まんじゅうスイーツを日々開発なさっているそうです。

焼きまんじゅう、各種クッキーに舌鼓を打っていると、
お昼ごはんを食べに来た常連のお客さんが来店されました。
とてもおしゃべり上手な方で、お店の姉妹2人と私を含めて4人で
お昼ごはんタイム開始!!
写真に撮っていませんでしたが、ニラがたっぷりの焼きたてチヂミ
をお腹いっぱいいただきました。


ごちそうさまでした!!
焼まんじゅうに新たな息吹を感じるお菓子の数々、こころゆくまで
味あわせていただきました。良かったら近所にも宣伝してくださいと、
焼まんじゅうサブレを数袋サービスしていただきまして・・・、
本当になにからなにまで恐縮です。


わずか2本焼まんじゅうを食べにおうかがいしただけで、
クッキー3袋相当、チヂミ数皿、バター焼まんじゅう、コーラ3~4杯、
アイスティー、まるでコースメニューともいえるラインナップ!!

お腹も心も満たされる、すばらしいひと時をありがとうございました。
また是非、おいしいクッキーやオリジナル焼まんじゅうを
いただくべく再訪させていただきます。
by mesousa2010 | 2012-05-26 13:13 | 太田市/大泉町