2012年 04月 22日
もみの木[太田やきそば5皿目]
◆群馬県太田市浜町35−4 ◆不定休
◆駐車場3台前後?
◆焼そば、鶏のからあげ、焼そばからあげセット、ところてん
早速、両方味わえるから揚げ焼そば(¥500)を注文。
そしてなんといっても鶏の肉質が明らかに違う?
やわらかさも相当なもので、肉汁から甘みすら感じます。
そしてソースは甘めで中太麺の感触もバッチリ!
夕方以降の焼そば3皿目だというのに速度衰えずに
速攻で胃袋におさまっていきます。
食べ終えてお茶をいただきつつ、女将さんに聞いてみました。
昔はお弁当屋さんを経営していたそうで、
その中でも鶏のから揚げは女将さん自慢の一品だったそうです。
事情があって焼きそば専門店に変わったものの、弁当屋さん時代の
常連のお客さんから鶏のから揚げも食べたいという声が多く、
メニューに加えたのだそうです。
そしてこの鶏肉が良質なところの仕入れだそうで、これは弁当屋さん時代
から変わらないクオリティを保つべく努力なさっているそうです。
なので儲けはわずかだとか。なるほど、うまさの秘密はここなんですね。
ごちそうさまでした。
鶏のから揚げ大好きな弟を連れて、リピートさせていただきますね。
というわけでここで太田市のビジネスホテルで一泊。
翌日に続きます。