2014年 10月 24日
菓心処 信濃屋嘉助『お炭つきまんじゅう/嘉助ロール/ひとぼし』
◆住所:群馬県甘楽郡南牧村磐戸160番地 ◆電話:0274‐87―2322
◆営業時間:8時~18時 ◆駐車場:未確認
◆お店ホームページ
炭が練りこまれた真っ黒なおまんじゅう「お炭つきまんじゅう」が
強烈なインパクトを放つ、南牧村の菓子店「信濃屋嘉助」さんに
おうかがいしてきました。
大満足でお店をあとにして、自転車こいですぐの距離。
先述の炭ラーメンの麺は、このお店が製造しているものだったんですね。
お持ち帰り用の炭ラーメン(スープつき)も販売されていました。
和菓子だけでなく、洋菓子寄りな商品もあるのが特徴です。
直系4cm前後で小ぶりながらズッシリ重いです。
これチーズなんですね!!あんこ+チーズという不思議体験!!
店名を冠したバタークリームタイプのロールケーキです。
このほか、抹茶、ココアなどのタイプもあります。
生地本体はオーソドックスながら丁寧につくられたロールケーキ。
コクを与えるバタークリームがさっぱりしており、2~3個はイケそうな
アトひき感がたまりません。黒いお豆の部分は、蜜漬小豆だそうで
カリカリとした固めの豆の食感がおもしろいです。
和洋が見事に溶け合った、クオリティの高いロールケーキでした。
ココア味、抹茶味も食べてみたいな。
ひとぼしって何?って感じなのですが、南牧村の恒例行事である火祭り
のイメージをお菓子にした商品です。
関連リンク:南牧村ホームページ「お祭りと行事」
表がもなかのパリパリ生地で、内部はマドレーヌ生地になっていました。
パリパリした食感とシットリマドレーヌ、そして小豆の豆ならではな
食感がアトから追いかけてきます。実に面白い!!
郷土食を特集した冊子などがあったらよかったのですが。
今になって思いましたが、地元の郷土食情報ならまさにこちらに
お聞きしたらよかったのではないか?
などと思いましたが、一般の人間がテレビ局に地元情報を
たずねに行くのも迷惑でしょうかね(笑)
やって参りましたが、なんと臨時休業!!(泣)
とりあえずは食べてみたい炭グルメを体験できましたので、
今回の南牧村の旅は一旦幕を閉じたいと思います。